Schnittbuch - So schneiden Sie richtig!, DICK, 1 St sub-nougat-marzipan-und-nussmuse Das Wachs Konzept Sosa ist

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Schnittbuch So schneiden Sie richtig!, DICK, 1 St sub nougat marzipan und nussmuse Das Wachs Konzept Sosa ist Das Wachs Konzept Sosa ist eine fettlösliche Emulgator Seine Echtheit erkennt man an den zahlreichen kompakten schwarzen Punkten Ausgewählte Rezepte vom Sternekoch Sebastian Frank vervollständigen dieses Schnittbuch und lassen keine Fragen mehr offen Über 90 verschiedene Schneidetechniken zeigen in diesem Buch die richtige Anwendung und Technik der einzelnen Messer in Verbindung mit dem jeweiligen Lebensmittel

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